является альтернативой традиционному скашиванию травы, мульчированию или «mulching» для органического земледелия.
Лезвия катка сдавливают, сгибают и укладывают стебли растительного покрова между лозами или деревьями, создавая слой органического материала. Этот слой обогащает почву питательными веществами, способствует качественному компостированию и предотвращает рост сорняков. Растительный покров остаётся живым и снова прорастает, обеспечивая повторное создание органического слоя.
